"Fundamentals of Soft Matter Science" di Linda Hirsh, CRC Press, 2012
"The Colloidal Domain: Where Physics, Chemistry, Biology, and Technology Meet" di D. Fennel Evans e Hakan. Wennerstrom, Wiley VHC, 1999
Obiettivi Formativi
Acquisire conoscenze di livello intermedio sui sistemi sel-assembly a grande interfase.
Prerequisiti
Conoscenze di base in chimica e in fisica
Metodi Didattici
Lezioni frontali e esercitazioni di laboratorio
Modalità di verifica apprendimento
Relazione scritta sulle esperienze svolte in laboratorio e esame orale
Programma del corso
Forze intermolecolari. Proprietà delle superfici e delle interfacce. Effetto idrofobico. Tensioattivi e loro aggregazione in mezzi acquosi. Bistrati lipidici e liposomi. Loro applicazioni in campo biomedico e tecnologico. Metodi per lo studio delle superfici e per la caratterizzazione dei sistemi self-assembly: SPM, DLS, SAXS, SANS, Microscopia Elettronica e tecniche calorimetriche. Nanoparticelle e loro applicazioni. Il legame metallico. Polimeri e dendrimeri per il trsporto di farmaci.