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B016962 - ELEMENTI DI BIOLOGIA ANIMALE
Principali informazioni
Lingua Insegnamento
Contenuto del corso
Libri di testo consigliati
Obiettivi Formativi
Prerequisiti
Metodi Didattici
Altre Informazioni
Modalità di verifica apprendimento
Programma del corso
Anno Accademico 2016-17
Coorte 2016 - Laurea Triennale (DM 270/04) in BIOTECNOLOGIE
Anno di corso
Primo Anno - Secondo Semestre
Dipartimento di Afferenza
Medicina Sperimentale e Clinica
Tipo insegnamento
Attività formativa monodisciplinare
Settore Scientifico disciplinare
AGR/19 - ZOOTECNIA SPECIALE
Crediti Formativi
6
Ore Didattica
48
Periodo didattico
01/03/2017 ⇒ 30/04/2018
Frequenza Obbligatoria
No
Tipo Valutazione
Voto Finale
Contenuto del corso
mostra
Programma del corso
mostra
Docenza
Lingua Insegnamento
Italiano
Contenuto del corso
Anatomia e fisiologia degli animali in produzione zootecnica
Libri di testo consigliati (Cerca nel catalogo della biblioteca)
1)Dispense del docente
2) Anatomia e fisiologia degli animali domestici, Ed Edagricole 2009; terza edizione
2) Anatomia e fisiologia degli animali domestici, Ed Edagricole 2009; terza edizione
Obiettivi Formativi
Acquisizione delle principali conoscenze inerenti l'anatomia e la fisiologia degli animali in produzione zootecnica
Prerequisiti
nessuno
Metodi Didattici
lezioni; esercitazioni di laboratorio.
Altre Informazioni
Frequenza delle lezioni e delle esercitazioni non obbligatoria ma consigliata
Modalità di verifica apprendimento
esame orale
Programma del corso
Anatomia e fisiologia dell’apparato digerente dei monogastrici e dei ruminanti; anatomia e fisiologia dell’apparato riproduttore maschile e femminile negli animali ad uso zootecnico; il tessuto mammario e la lattogenesi; il latte e le sue caratteristiche chimiche-nutrizionali; latte e la salute umana; il tessuto muscolare; la carne e caratteristiche chimiche-nutrizionali; carne e la salute umana; la produzione delle uova: anatomia e fisiologia dell’apparato riproduttivo della gallina; le uova e la salute umana; biotecnologie e nutraceutica: tecniche per implementare il contenuto in sostanze nutraceutiche degli alimenti di origine animale.