B016925 - ANALISI DEL FARMACO

Le lezioni teorico/pratiche si terranno in lingua Italiana

Discipline biotecnologiche con finalità chimico- farmaceutiche (SSD
CHIM/08)

I docenti mettono a disposizione la copia delle diapositive proiettate a
lezione. e disponibili attraverso la piattaforma Moodle

Oltre a fornire le nozioni di base dell'analisi chimica quali-quantitativa
classica e strumentale nel settore dell'analisi dei farmaci, il corso ha lo
scopo principale di introdurre lo studente in un laboratorio chimico
consentendo l'acquisizione di una "mentalità analitica" che, in sicurezza
ed autonomia, permetta di arrivare ad operare la scelta del metodo, il
suo allestimento ed esecuzione, fino alla valutazione dei risultati ottenuti.
Il corso intende fornire le basi teoriche e pratiche per la purificazione e
separazione dei principi attivi di farmaci e il loro controllo qualità.
L'acquisizione di tali competenze viene dimostrata mediante la stesura di
rapporti di analisi

Buona conoscenza di chimica generale ed inorganica e chimica organica

Lezioni frontali (3CFU), esercitazioni pratiche di laboratorio a posto
singolo (3CFU) La frequenza alle lezioni teoriche è altamente consigliata
mentre la frequenza alle esercitazioni pratiche di laboratorio è
obbligatoria. l'attività svolta in laboratorio a posto singolo prevede
l’utilizzo di metodi che, attraverso un coinvolgimento diretto dello
studente, lo rendono protagonista del processo di apprendimento.

Il ricevimento degli studenti avviene previo appuntamento tramite posta
elettronica

La verifica finale di apprendimento viene effettuata sulla base di un
esame orale che può essere sostenuto solo dopo aver frequentato le
esercitazioni pratiche di laboratorio e durante il quale lo studente è
chiamato a trattare gli argomenti ed applicare i concetti discussi a
lezione. La valutazione finale tiene conto anche dei risultati conseguiti
nelle esercitazioni in laboratorio e dei rapporti di analisi presentati alla
fine di ogni esercitazione

LEZIONI TEORICHE: Metodi di purificazione e separazione dei principi
attivi dei farmaci in relazione al loro stato fisico: cristallizzazione,
sublimazione, distillazione; metodologie estrattive
(estrazione solido-liquido, estrazione liquido- liquido), estrazione in fase
solida (SPE, SPME). Cromatografia: la teoria delle separazioni,
classificazione delle varie tecniche cromatografiche e loro efficienza. TLCCromatografia su strato sottile. Gascromatografia e HPLC: aspetti tecnici
ed applicativi. Applicazione analitica di alcune tecniche spettroscopiche:
UV, IR,1HNMR Introduzione alla spettrometria di massa.
ESERCITAZIONI: Cristallizzazione di un campione incognito; estrazione
caffeina da coca cola estrazione liquido-liquido e con estrazione in fase
solida SPE; separazione di una miscela binaria incognita; analisi farmaci
analgesici tramite TLC; riconoscimento componenti miscela mediante
TLC; analisi campione di acqua mediante cromatografia a scambio ionico